Zarándok menü
Ha a Portugál Camino nemcsak a lelket, de a gyomrot is próbára teszi! Ne számíts Michelint-csillagos éttermekre, mert itt a túlélés a cél, és ehhez egy energiadús, bőséges étrend dukál. Ez a menü garantálja, hogy eljuss Santiagóba.
1. A Bőséges szendvics
A zarándok menü megkoronázott királya a szendvics. Nem az a fajta, amit otthon anyu becsomagolt neked, hanem „portugál méretű” hatalmas szendvics a Francesinha. Ez egy többféle húsból, sajtból, kolbászból álló meleg szendvics, aminek a tetejét meglocsolják egy sörös, paradicsomos mártással is.
Reggelire a Tosta Mista (óriáspirítós sonkával és sajttal) elengedhetetlen.
A szendvicsek két funkciót látnak el: megadják az energiát a délutáni túrához, és biztosítják, hogy legalább két órán át csak a lassú emésztésre tudj gondolni.
2. A Zarándok Menü
Ahogy Spanyolországban, Portugáliában is létezik a Menu del Peregrino (Zarándok Menü), ami általában 10–15 euró. Ez egy olyan menü, amiért a zarándokok imádják a helyi éttermeket: előétel + főétel + desszert + bor/víz. És mindezt gyorsan!
A főétel szinte mindig valamilyen variáció a rizses-húsos témára, vagy a híres tőkehalat készítik el valamilyen formában . A desszert garantáltan puding vagy valamilyen tömény édes finomság.
3. A kávé, amely életben tart: Bica / Cimbalino
Az édes ételek és a masszív ebéd mellé muszáj valamilyen ellensúly. Ez a portugál, pici, szuper-erős presszókávé, a bica (délen) vagy a cimbalino (északon). Ez a kis folyékony csoda nem egy koffeinfröccs, ez maga az azonnali újjászületés. Elég egy korty, és máris úgy érzed, meg tudod mászni a Mount Everestet.
Mellé kötelező egy Pastel de Nata is, mert a cukor és a koffein párosa a Camino titkos (energia) fegyvere.
Lényeg a lényeg: a Portugál Camino ételei egyszerűek, táplálóak, és a portugálok komolyan gondolják a mennyiséget. Pontosan erre van szüksége annak, aki napi 25 kilométert gyalogol.
Az alábbi linken érhető el Imreh Anett könyve:
Olvasnád vagy inkább hallgatnád?
Válaszd ki a neked való formát — könyv, e-book vagy hangoskönyv — és rendeld meg most!
Feliratkozás
Belépés
Hozzászólás írásához, kérlek jelentkezz be!
0 hozzászólás